鶏肉、玉ねぎは1cm角、マッシュルームは薄切りにする。 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒める。 火が通ったら ご飯より先にトマトケチャップを加え具材と炒め合わせるのがポイント！ まず具となる鶏肉や玉葱、マッシュルームをトマトの風味でじっくり煮込み、「たね」を仕上げてから、ごはんと炒め合わせます。鶏肉の中まで味がしっかり染みこみ、トマトの酸味もまろやかに。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! ③ フライパンでグレープシードオイル大さじ1を熱し、①と鶏肉、マッシュルームを中火で炒めて、塩・胡椒各少々をふる。 ④ 火が通ったらケチャップを加え、軽く炒めて酸味をとばし、ご飯を加えて塩・胡椒各ひとつまみをふって強火であおり、②を入れて軽く炒める。 玉ねぎは5cm角、マッシュルームは薄くスライス、鶏肉は一口大に切ります。 玉ねぎは飴色になるまでしっかりと炒め、マッシュルーム、鶏肉を加えてさらに炒めます。 具材をフライパンの端に寄せ、ケチャップ、バター、コンソメを加えて軽く炒めます。 高城 順子さんのご飯,鶏もも肉を使った「マッシュルーム入りチキンライス」のレシピページです。 材料: ご飯、マッシュルーム、鶏もも肉、たまねぎ、ピーマン、サラダ油、トマトケチャップ、調味料 しんなりしたら鶏肉を戻し入れ、トマトケチャップ、酒、砂糖、しょうゆ、水1カップを加え、にんにくとレモン汁も加えて中火で7～8分煮る。 5 煮汁が少し残るくらいになったら、レモンの果肉を加えてひ … 鶏肉のケチャップ煮ライス/保田 美幸のレシピ。 [洋食/米料理（リゾット等）]のレシピです。 子供から大人まで人気のケチャップをたっぷり使った一品です。