農林水産省は、食料自給率の国際比較を行うため、諸外国・地域の食料自給率を試算しました。 諸外国・地域の食料自給率等について(pdf : 200kb) 我が国の食料自給率は、諸外国と比較すると、カロリーベース、生産額ベースともに低い水準にあります。 米ny州にある世論調査会社ハリスポールは、 2016年12月30日から2017年2月21日までの間15歳以上のアメリカの消費者102,617名にオンラインアンケートで 一番人気の外食産業の調査を行いました。4000以上のブランドから選ばれた 2018年2月の外食市場規模は、3圏域合計で3,215億円。前年同月比（以下、前年比）は+255億円で、9カ月連 続して前年を上回った。上げ幅+255億円は調査開始以来3番目に高い伸び額。3圏域合計の外食実施率は前年を 下回ったが、外食頻度と単価が前年超え。 中国・台湾・香港・韓国の東アジアにおける出店数が非常に多い（7割）。; 続いて、タイ・シンガポールなど東南アジアへの出店が多い（2割弱）。; アジア圏以外では、北米（アメリカ、カナダ）やオーストラリアが進出先として人気がある。 外食企業の海外展開 日本の外食企業 . 1991年には肥満率が20％を超える州はなかったのですが、2008年の調査では、肥満率20％を越えないのはコロラド州だけだというのです。 外食比率48％と高いアメリカですから、地方政府も外食産業に目をつけるのも当然です。 アメリカらしいジャンキーなものなら安くても、日本人の口に合うレストランに行こうと思うと、ぐっと高くなりがちです。 ひと月の外食の回数や予算をざっくりでも決めると、 ”作るのが面倒だから”という理由での外食が減らしやすいですよ。
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